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土豆炖牛肉
用料：
牛肉（牛腩）
1000g
土豆
2个
洋葱
2个
西红柿
4个
胡萝卜
1个
葱姜
适量
老抽，料酒
各1大勺
醋，糖
1小勺
番茄沙司，黑胡椒
适量
油 盐
做法：
1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
2.配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
3.锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4.接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
5.挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6.放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8.等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了
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